煙臺大學外國語學院由原來外國語言文學系和語言培訓中心與 1999 年組成。學院由英語一系、英語二系、韓國語系、日語系、n繼續(xù)教育系、電化教學部、辦公室等機構(gòu)組成。目前有n英語專業(yè)，韓國語專業(yè)，日本語專業(yè)本科，n外國語言學及應用語言學碩士點和人類文化語言學校及重點學科。學院現(xiàn)有教職工 130 余人，其中教授 6 人，副教授 32 人，博士 5 人，教輔人員 14 人。 n

　　外國語學院是在 1985 年由北京大學援建的，北京大學外語學院的孫亦麗教授曾于 1988-1992 年期間任煙大外語系的系主任。

　　煙臺大學外國語學院的成立，　使本學院專業(yè)建設的各種資源配置更加趨于合理和優(yōu)化。學院英語專業(yè)迄今已培養(yǎng) 20 屆本科生， 1989 年獲得學士學位授予權。隨著我國高等教育改革不斷深化，本專業(yè)在挖掘?qū)I(yè)內(nèi)涵，拓展專業(yè)外延兩個方面，做出了相應的努力，使得本科生培養(yǎng)質(zhì)量不斷提高，應屆畢業(yè)生考取碩士研究生、雙學位比例逐年居高，與本校其他院系及至山東省其他高校同類專業(yè)比較名列前茅， 1990-2003 屆平均錄取率占應屆畢業(yè)生的 25.3% .考研錄取院校層次較高，如北京大學、北京外經(jīng)外貿(mào)大學、國際關系學院、中國社會科學院、復旦大學、浙江大學等，其中不乏成績佼佼者，如劉雅寧同學以全國第一名考取中科院外文所。 2004 年該院在校本科生 1200 多人，專科生 300 多人。許多學生在近年的國際國內(nèi)中比賽屢創(chuàng)佳績，如該院學生在 2002 年山東省u201c永遠跟黨走u201d雙語演講比賽中一人獲一等獎，全國韓語知識競賽暨演講比賽中一人獲兩個三等獎，在2002年世界韓國語作文大賽中5人分獲二三等獎。該院培養(yǎng)出的歷屆畢業(yè)生受到用人單位好評。不少畢業(yè)生已經(jīng)走上外事、外經(jīng)貿(mào)、教育、金融、信息、外企等部門和行業(yè)領導崗位，另有20余人在國外深造。

　　為穩(wěn)步提高畢業(yè)生質(zhì)量，本學院在很抓師資建設的前提下，逐步實現(xiàn)了三大轉(zhuǎn)變，即由培養(yǎng)的學生類型由傳統(tǒng)的u201c知識u201d型向＂能力智慧＂型轉(zhuǎn)變；課程建設由傳統(tǒng)的u201c語言u201du201c文學u201d二元重心劃分向以文化導入為契和點的轉(zhuǎn)變；教學環(huán)節(jié)由注重第一課堂向第一、第二課堂轉(zhuǎn)變。三個轉(zhuǎn)變使本學院的學生大大提高了其學以致用的能力，在學校外的各種社會實踐中表現(xiàn)出巨大創(chuàng)造活力與生機。

　　近年來外國語學院的科研水平有了穩(wěn)步提高。現(xiàn)有教育部科研項目一項，山東省科研項目一項，韓國水產(chǎn)部項目一項，山東省教育廳科研項目兩項。　在全國外語類核心期刊發(fā)表論文五十篇，出版學術著作九部，獲省、市科研獎十四項。