如何為采購中斷做好準(zhǔn)備

健康的供應(yīng)鏈對于制造商或零售商而言至關(guān)重要。但不幸的 是，干擾因素在所難免，且通常會給企業(yè)帶來不利影響。以 下因素均有可能導(dǎo)致供應(yīng)鏈中斷：

地緣政治事件：2010年，科特迪瓦的政治動蕩導(dǎo)致可可的價 格飆升，因?yàn)樵搰目煽僧a(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的近40%。

自然災(zāi)害：2011年，日本福島地區(qū)的海嘯和地震給電子產(chǎn)品 供應(yīng)鏈帶來了嚴(yán)重影響，因?yàn)槿?0%的汽車關(guān)鍵零部件以 及20%以上的300mm硅片均產(chǎn)自該地。

惡劣天氣：2017年，颶風(fēng)哈維破壞了墨西哥灣地區(qū)的三座大 型煉油中心，導(dǎo)致每加侖汽油的價格比原油價格高出了超過 20美分。

糧食歉收：2019年，受潮濕寒冷天氣的影響，亞伯達(dá)、愛達(dá) 荷州和曼尼托巴的馬鈴薯作物被毀壞，導(dǎo)致供應(yīng)銳減，價格 攀升。

公共衛(wèi)生緊急事件：2020年，新冠疫情沉重打擊中國湖北省 武漢市之后席卷全球。超過51,000家企業(yè)（包括163家財富 美國1,000強(qiáng)企業(yè)）至少有一家一級供應(yīng)商來自武漢；至少 500萬家企業(yè)（包括938家財富美國1,000強(qiáng)企業(yè)）至少有 一家二級供應(yīng)商來自這一區(qū)域。因此，制造企業(yè)的供應(yīng)鏈遭 到嚴(yán)重破壞。

供應(yīng)鏈中斷將導(dǎo)致產(chǎn)品短缺、訂單交付速度下降及產(chǎn)品價格上升。這些都會危及企業(yè)的凈利潤，還會影響顧客忠誠度，因 為如果他們的采購需求無法得到滿足，可能會轉(zhuǎn)而與其他企業(yè)合作。因此，企業(yè)的市場份額會大幅度縮小。 由此可見，企業(yè)為應(yīng)對采購中斷做好準(zhǔn)備至關(guān)重要。本文提供了一系列實(shí)用建議，幫助企業(yè)制定穩(wěn)健的采購策略。

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如何應(yīng)對采購中斷

供應(yīng)鏈持續(xù)中斷，會給企業(yè)帶來不利影響。The Balance Small Business 的報告建議，企業(yè)要渡過難關(guān)，首先需 要了解以下兩個因素：

? 業(yè)務(wù)恢復(fù)時間：企業(yè)需要多長時間才能從供應(yīng)鏈中斷的 影響中恢復(fù)

? 企業(yè)存活時間：供應(yīng)鏈中斷的情況發(fā)生后，企業(yè)運(yùn)營能 維持多久 為了找到答案，需要審視整個供應(yīng)鏈來確認(rèn)產(chǎn)品的產(chǎn)地以 及收到產(chǎn)品所需要的時長，還需要計(jì)算通常情況下的現(xiàn)貨庫存。有了這些數(shù)據(jù)，就可以評估存活時間，并制定穩(wěn) 健的采購策略以平穩(wěn)地度過供應(yīng)鏈中斷期。

對于大中型企業(yè)來說，保持合理的庫存規(guī)模尤為重要。 如果進(jìn)貨過多，庫存產(chǎn)品存在受損風(fēng)險，儲存成本也會 升高。相反，如果庫存不足，供應(yīng)鏈中斷后的存活時間 就會大大縮短。無論庫存量如何，一旦供應(yīng)鏈中斷的持 續(xù)時間超過了庫存承受能力，就需要切實(shí)可行的采購策 略來維持運(yùn)營，滿足客戶需求。

本文提供了10條應(yīng)對采購中斷的實(shí)用建議。

1. 供應(yīng)鏈細(xì)分

《麻省理工斯隆管理評論》（MIT Sloan Management Review）建議細(xì)分供應(yīng)鏈來降低其脆弱性并提高利潤。 企業(yè)可以通過分散渠道專門采購需求穩(wěn)定、產(chǎn)量較高的產(chǎn) 品；向多家低成本供應(yīng)商采購基本快速消費(fèi)品可以降低成 本，并把供應(yīng)鏈中斷的影響降到最低。對于需求不確定性 較高、產(chǎn)量較低的產(chǎn)品，則應(yīng)選擇更為靈活的供應(yīng)鏈。 例如，服飾品牌Zara向歐洲工廠采購流行新品，以便更快 在當(dāng)?shù)厥袌錾霞?，而對于T恤等基本款服飾，則選擇亞洲 和土耳其的低成本供應(yīng)商進(jìn)行采購。

2. 供應(yīng)鏈區(qū)域化

公司的采購貨源地不應(yīng)局限于單個高產(chǎn)量地區(qū)，而應(yīng)布局 在不同區(qū)域，以實(shí)現(xiàn)特定區(qū)域內(nèi)的端對端供貨。日本福島 核泄漏事故嚴(yán)重影響了全球汽車和電子行業(yè)。區(qū)域化布局 可以增強(qiáng)供應(yīng)鏈對類似災(zāi)害事件的抵御能力。 世界最大的蒸餾酒公司帝亞吉?dú)W（Diageo plc）便是采用 供應(yīng)鏈區(qū)域化布局的企業(yè)之一。該公司將全球供應(yīng)鏈拆分 成區(qū)域供應(yīng)鏈，并以供應(yīng)鏈所在國為單位，獨(dú)立組織產(chǎn)品 供應(yīng)。如果一個地區(qū)出現(xiàn)供應(yīng)鏈中斷，相鄰地區(qū)的供應(yīng)鏈 就可以服務(wù)于受影響的市場。

3. 與供應(yīng)商保持長期合作關(guān)系

研究顯示，長期合作關(guān)系是影響供應(yīng)鏈恢復(fù)速度的關(guān)鍵因 素。長期穩(wěn)定的關(guān)系有利于推動雙方通過多種方式，實(shí)現(xiàn) 合作共贏，如信息共享、交叉持股以及企業(yè)暫時犧牲部分 利潤以換取未來更多共享價值的交易方式等。 例如，1997年，日本愛信精機(jī)株式會社（Aisin Corp） 的大火導(dǎo)致汽車制造商豐田汽車公司 (Toyota) 的P閥門供 應(yīng)鏈中斷。由于愛信與豐田關(guān)系密切，愛信與供應(yīng)鏈中的 其他企業(yè)通力合作，保障了豐田公司的P閥門供應(yīng)。如果沒 有這次合作，兩家公司將需要更長時間，解決供貨問題。

4. 建立后備供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò)

調(diào)查不同地區(qū)的供應(yīng)商情況，確認(rèn)哪些可以在主要供應(yīng)鏈 中斷時成為后備供應(yīng)商。確保該地區(qū)有完善的基礎(chǔ)設(shè)施以 及可用的運(yùn)輸公司，保證供貨在要求的時間范圍內(nèi)送達(dá)。 使用后備供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò)的一個成功案例：2005年，卡特里 娜颶風(fēng)到來后，沃爾瑪（Walmart）因其后備采購策略而 成功應(yīng)對供應(yīng)鏈中斷。

5. 管理產(chǎn)品需求

有些情況下，建立韌性更強(qiáng)的供應(yīng)鏈不足以應(yīng)對供應(yīng)鏈中 斷。供貨嚴(yán)重不足時，管理產(chǎn)品需求至關(guān)重要。企業(yè)可以 限量供應(yīng)允許客戶購買的產(chǎn)品。例如，設(shè)置產(chǎn)品的購買上 限為一件或兩件。 企業(yè)還可以“改賣”其他產(chǎn)品，或鼓勵客戶購買替代產(chǎn) 品。例如，消費(fèi)電子商店的最新款iPhone售罄時，可能 會打折銷售尚有庫存的安卓智能手機(jī)。

6. 保持充足的庫存

囤積庫存讓企業(yè)能夠應(yīng)對供應(yīng)鏈中斷導(dǎo)致的訂單交付時間 延長。例如，2019年，英國的汽車制造商和制藥公司預(yù) 計(jì)英國將無協(xié)議脫歐，因此開始囤貨。根據(jù)《金融時報》 （The Financial Times）報道，不久之后，服飾、電子 產(chǎn)品、化學(xué)品和食品飲料企業(yè)紛紛開始囤貨，以減輕脫歐 帶來的影響。

7. 維護(hù)客戶關(guān)系

在供應(yīng)短缺時，努力維護(hù)客戶關(guān)系有助于企業(yè)鞏固客戶 忠誠度。新冠疫情期間，中國企業(yè)利用直播與顧客互 動，并嘗試采用新的方式與客戶保持聯(lián)系。美國疫情爆 發(fā)初期的幾周內(nèi)，Shaw’s超市等大型百貨商店以及博能 （Polar）等跨國運(yùn)動產(chǎn)品制造商都向顧客發(fā)出通知，告 知疫情對產(chǎn)品供應(yīng)的影響。通過社交媒體、短信和郵件聯(lián) 系客戶體現(xiàn)了企業(yè)對客戶的重視，以及把客戶滿意度放在 首位的企業(yè)宗旨。

8. 管理客戶期望

如果企業(yè)面臨著無法緩解的供應(yīng)短缺局面，必須對客戶期 望進(jìn)行管理，包括與客戶溝通某種或幾種產(chǎn)品的短缺問 題，告知短缺的持續(xù)時間以及企業(yè)的解決方案。在時尚產(chǎn) 業(yè)，企業(yè)的新品通常會在幾日內(nèi)售罄。為了避免其他顧客 出現(xiàn)失望情緒，部分企業(yè)會允許顧客預(yù)定下一批產(chǎn)品。這 種策略既能保證企業(yè)滿足客戶需求，又能確保企業(yè)獲得持 續(xù)收益。 同時，當(dāng)企業(yè)需要“改賣”其他產(chǎn)品時，向客戶講解替代 產(chǎn)品的好處有助于提高其吸引力。如果客戶看中了最新 款蘋果手機(jī)的三鏡頭相機(jī)和大屏等特點(diǎn)，可以強(qiáng)調(diào)三星 （Samsung）的最新款智能手機(jī)具備相似的功能及特 點(diǎn)，且價格與蘋果手機(jī)相當(dāng)。

9. 嘗試新的銷售方式

供應(yīng)鏈中斷期間，可以嘗試新的銷售方法，快速滿 足消費(fèi)需求。疫情期間，電視游戲零售商游戲驛站 （GameStop）為了響應(yīng)保持社交距離的措施，關(guān)閉了 旗下美國所有門店。該公司將所有銷售轉(zhuǎn)移到線上，不再 依靠實(shí)體店，為客戶安排快遞送貨和路邊取貨。類似的案 例還有克羅格公司（Kroger）在辛辛那提的一家門店試 行“線上購物，線下到店取貨”模式。

10. 投資產(chǎn)品創(chuàng)新

某些供應(yīng)鏈干擾因素可能為制造商帶來新商機(jī)，打造新產(chǎn) 品，并進(jìn)行市場測試。為了滿足大眾對于高效免洗洗手液 的需求，美國的威士忌生產(chǎn)商開始生產(chǎn)消毒產(chǎn)品。此外， 戴森（Dyson）也爭分奪秒地研發(fā)可用于治療新冠患者的 新型呼吸機(jī)。

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企業(yè)的自我保護(hù)措施

盡管建立強(qiáng)健的供應(yīng)鏈?zhǔn)直匾髽I(yè)還是需要采取措施 來進(jìn)行自我保護(hù)，避免受到供應(yīng)鏈中斷帶來的沖擊。 風(fēng)險 供應(yīng)鏈中斷時，必須警惕以下風(fēng)險：

• 低質(zhì)量產(chǎn)品：如果向顧客推薦售罄產(chǎn)品的替代產(chǎn)品，一 定要確保該產(chǎn)品的質(zhì)量與原產(chǎn)品一致，甚至更勝一籌。質(zhì) 量更差的產(chǎn)品可能易損壞，甚至對顧客的健康有害，使企 業(yè)卷入法律訴訟。
• 欺詐行為：當(dāng)特定產(chǎn)品的需求量大而供給不足時，騙子 銷售假冒產(chǎn)品的情況屢見不鮮。在新冠疫情造成大面積恐 慌時，亞馬遜刪除了網(wǎng)站中上萬件假冒產(chǎn)品，包括假居家 檢測試劑盒和假維他命C藥物。因此，在與新的供應(yīng)商合 作前，應(yīng)該進(jìn)行調(diào)研，確保其信譽(yù)良好。
• 哄抬物價：自然災(zāi)害或疫情發(fā)生后，部分缺乏商業(yè)道德 的企業(yè)哄抬物價，導(dǎo)致特定產(chǎn)品的價格高得離譜。 為了打擊這種行為，多數(shù)國家都有與哄抬物價相關(guān)的法 律，懲處那些把價格提到某個規(guī)定數(shù)值以上的企業(yè)。 要謹(jǐn)記：如果遇到供應(yīng)商哄抬物價的情況，可以向政府 舉報。 為了保護(hù)企業(yè)避免上述風(fēng)險，必須保持消息靈通，時刻保 持警惕。另外一條建議是給員工講解供應(yīng)鏈中斷的危害， 讓員工了解可能出現(xiàn)的后果，以及如何做出應(yīng)對。
• 保險 據(jù) Insurance Information Institute 預(yù)測，企業(yè) 可能需要兩年甚至更長時間從供應(yīng)鏈中斷的影響中恢復(fù)。 幸運(yùn)的是，您可以購買保險，保護(hù)企業(yè)免受影響。下面兩 種保險可供選擇：
• 營業(yè)中斷險：營業(yè)中斷險的保障范圍：供應(yīng)商或下游客 戶的物質(zhì)財產(chǎn)遭受損失導(dǎo)致供應(yīng)鏈中斷而帶來的損失。例 如，制造商的設(shè)備著火導(dǎo)致工廠關(guān)閉，營業(yè)中斷險即可進(jìn) 行賠付。然而，營業(yè)中斷險的賠付范圍不包含其他事故或 基礎(chǔ)設(shè)施問題造成的損失。
• 供應(yīng)鏈險：這種保險的賠付范圍比營業(yè)中斷險更廣，包 括客戶或供應(yīng)商企業(yè)的物質(zhì)財產(chǎn)損失、生產(chǎn)過程問題、自 然災(zāi)害、政治動蕩、內(nèi)亂、勞動力問題、基礎(chǔ)建設(shè)問題、 工業(yè)事故、監(jiān)管行為、金融問題和公共衛(wèi)生緊急事件等導(dǎo) 致供應(yīng)鏈中斷而造成的損失。在供應(yīng)鏈中斷發(fā)生前，選擇正確的險種進(jìn)行投保，可以為 公司提供必要的保障，平穩(wěn)地渡過危機(jī)。

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運(yùn)用先進(jìn)技術(shù)打造健康供應(yīng)鏈

企業(yè)擁有大量數(shù)據(jù)之后，可以利用技術(shù)建立并維護(hù)強(qiáng)健的 供應(yīng)鏈。根據(jù)高德納公司（Gartner）的建議，以下技術(shù) 必不可少：

• 人工智能

人工智能通過自我學(xué)習(xí)可以自動執(zhí)行預(yù)知維護(hù)、生產(chǎn) 規(guī)劃和需求預(yù)測。

• 高級分析技術(shù)

預(yù)測性分析和規(guī)范性分析都可用于預(yù)測未來影響供應(yīng) 鏈的場景，并推薦最佳應(yīng)對方案。

• 物聯(lián)網(wǎng)

物聯(lián)網(wǎng)是基于嵌入式技術(shù)的物體網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)絡(luò)內(nèi)的萬物 可以與外部環(huán)境實(shí)現(xiàn)互聯(lián)互通。物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)可用于改 善供給和加強(qiáng)物流管理。

• 機(jī)器人流程自動化

機(jī)器人流程自動化工具可以實(shí)現(xiàn)購買和銷售指令生 成的自動化，減少人類干預(yù)和誤差，大大縮短訂單 交付期。

• 自動化物件

自動化物件利用人工智能完成之前由人類完成的工 作。例如，帶攝像頭的無人機(jī)可以用于檢查存貨

• 數(shù)字孿生供應(yīng)鏈

數(shù)字孿生供應(yīng)鏈?zhǔn)欠从硺?gòu)成供應(yīng)鏈的實(shí)體之間關(guān)系的 數(shù)字化模型，有助于企業(yè)對整個流程有更深刻的認(rèn) 識，優(yōu)化流程，并高效應(yīng)對所有變化。

• 沉浸式體驗(yàn)

增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)、虛擬現(xiàn)實(shí)及其他技術(shù)可用于優(yōu)化流程。

• 供應(yīng)鏈中的區(qū)塊鏈

區(qū)塊鏈具備自動化、追蹤能力、透明性和安全性等特 點(diǎn)。區(qū)塊鏈可用于追蹤國際貨運(yùn)、自動處理文書工作 和加速支付等。

• 5G

66%的企業(yè)計(jì)劃在2020年前部署5G應(yīng)用，主要用 于物聯(lián)網(wǎng)和視頻通信，以提高運(yùn)營效率。5G技術(shù)有 助于企業(yè)更好地利用數(shù)據(jù)來優(yōu)化庫存和物流。

多家軟件公司已利用上述技術(shù)開發(fā)出強(qiáng)大的應(yīng)用軟件， 數(shù)家全球最大的企業(yè)已開始使用這些軟件。艾柏森公司 (Albertsons) 正在使用 IBM 的 IBM Food Trust，該 區(qū)塊鏈應(yīng)用可提供端對端供應(yīng)鏈的實(shí)時數(shù)據(jù)?；萜展?(HP Inc.) 使用 SAP? Integrated Business Planning 和 SAPS/4HANA?來完善供應(yīng)鏈管理。泛達(dá)公司(Panduit) 使用 Oracle SCM Cloud 來優(yōu)化發(fā)貨，并提高運(yùn)營效率。

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總結(jié)

建立和維護(hù)強(qiáng)健的供應(yīng)鏈雖然費(fèi)時費(fèi)力，但有助于減少損 失。因此，這些投入都是值得的。隨著可用的技術(shù)和工具越 來越多，企業(yè)可以更加輕松地優(yōu)化供應(yīng)鏈、預(yù)測未來并防患 于未然。所以，未雨綢繆，從今天做起。

關(guān)于 環(huán)球資源

環(huán)球資源是您展開全球采購業(yè)務(wù)的理想合作伙伴。即使在全 球貿(mào)易遭受重創(chuàng)之時，我們?nèi)砸蝗缂韧嘏c您并肩同行，共 謀發(fā)展。環(huán)球資源創(chuàng)立于1971年，旗下的B2B平臺為全球買 家和供應(yīng)商提供值得信賴的O2O服務(wù)。環(huán)球資源通過貿(mào)易展 會（http://GlobalSources.com/exhibitions）、線上貿(mào)易平臺 （http://GlobalSources.com）、雜志和應(yīng)用軟件等渠道促成亞 洲供應(yīng)商與全球買家的貿(mào)易往來。

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參考材料來源

http://www.digitaljournal.com/article/301683 https://foreignpolicy.com/2020/03/04/blindsided-on-the-supply-side/ https://www.supplychaindigital.com/scm/one-month-effects-hurricane-harvey-and-irma-industry-and-supply-chains-analysed https://www.bloomberg.com/news/articles/2019-12-02/french-fry-squeeze-hits-north-america-after-poor-potato-harvest https://www.dnb.com/content/dam/english/economic-and-industry-insight/DNB_Business_Impact_of_the_Coronavirus_US.pdf https://www.thebalancesmb.com/preparing-for-supply-chain-disruptions-4589604 https://sloanreview.mit.edu/article/reducing-the-risk-of-supply-chain-disruptions/ https://www.cirrelt.ca/DocumentsTravail/CIRRELT-2016-18.pdf https://sites.insead.edu/facultyresearch/research/doc.cfm?did=56927 https://www.ft.com/content/27ab5752-2604-11e9-b329-c7e6ceb5ffdf https://www.entrepreneur.com/article/348127 https://www.bbc.com/news/business-52043767 https://www.dallasnews.com/business/retail/2020/03/21/gamestop-closing-all-us-retail-stores-sunday-and-moving-to-online-only-sales/ https://www.grocerydive.com/news/kroger-converts-store-to-pickup-only-service/574952/ https://www.industrystarsolutions.com/blog/2017/08/5-strategies-protect-against-supply-chain-disruption/ https://www.iii.org/article/protecting-your-business-against-contingent-business-interruption-and-supply-chain-disruption https://nypost.com/2020/02/29/amazon-bans-more-than-1-million-fake-coronavirus-products/ https://www.alizila.com/brands-turn-to-livestreaming-as-china-returns-to-work/ https://www.gartner.com/en/newsroom/press-releases/2019-04-24-gartner-identifies-the-top-8-supply-chain-technology-0 https://www.gartner.com/en/newsroom/press-releases/2018-12-18-gartner-survey-reveals-two-thirds-of-organizations-in https://www.supplychaindive.com/news/5g-transform-logistics-supply-chain/565491/ https://www.ibm.com/blockchain/solutions/food-trust https://www.forbes.com/sites/rachelwolfson/2019/04/11/albertsons-joins-ibm-food-trust-blockchain-network-to-track-romaine-lettuce-fromfarm-to-store/#10e401806219 https://www.sap.com/products/digital-supply-chain/supply-chain-planning.html?video=c8f6bc8d-697d-0010-87a3-c30de2ffd8ff https://go.oracle.com/tomorrowscm?elqCampaignId=194713&stageId=3